Всё чаще отели и апарт-отели сталкиваются с одной и той же проблемой: они готовы принимать студентов на стажировки, но молодёжь туда не идёт. Причина в том, что практика в таких компаниях не даёт управленческого опыта. Вместо этого студент оказывается либо за стойкой ресепшн, либо «ассистентом» конкретного руководителя, без понимания, как устроена система.
Мы в SkillsCenter вместе со СПбГЭУ много лет работаем со студентами и компаниями сферы гостеприимства. Видим картину с двух сторон — и студентов, и работодателей. Ниже делимся рекомендациями, что нужно изменить, чтобы ваши стажировки стали привлекательными для будущих управленцев.
Мы в SkillsCenter вместе со СПбГЭУ много лет работаем со студентами и компаниями сферы гостеприимства. Видим картину с двух сторон — и студентов, и работодателей. Ниже делимся рекомендациями, что нужно изменить, чтобы ваши стажировки стали привлекательными для будущих управленцев.
Почему студенты НЕ выбирают Ваши стажировки
1. Нет понятной структуры
Во многих компаниях бизнес-процессы не описаны и не стандартизированы. В результате стажёру нечему учиться: он видит хаос и повторяет за кем-то, не понимая, как работает бизнес. Для каждого управленца, вне зависимости от опыта, важно понимать предмет того, чем он управляет.
2. Нет управленческих задач
Молодым специалистам нужна практика управления, а они получают только техническую работу. В зарубежных сетевых отелях стажёры с первых дней понимают систему и свою роль в ней. У нас — чаще всего их ставят на ресепшн или просят ассистировать по незначимым вопросам без принятия самостоятельных решений.
3. Нет наставников
Даже самый опытный директор не всегда умеет объяснять и показывать. Студенту нужен наставник, а не начальник, который «берёт ассистента».
Итог: вместо управленческой школы студент получает ресепшн вместо карьеры — и уходит из отрасли.
Итог: вместо управленческой школы студент получает ресепшн вместо карьеры — и уходит из отрасли.
Что работает: опыт СПбГЭУ и программа «Наследники»
• В совместной программе «Наследники» студенты работают с компаниями, где процессы описаны и формализованы. Они видят систему, а не хаос.
• Там, где внедрены стандарты и ноу-хау, стажёры быстро включаются в работу и понимают логику бизнеса.
• Там, где запущены программы наставничества, студенты получают не только задачи, но и поддержку в их выполнении.
Результат: такие компании становятся привлекательными площадками для стажировок, и студенты действительно хотят туда идти.
• Там, где внедрены стандарты и ноу-хау, стажёры быстро включаются в работу и понимают логику бизнеса.
• Там, где запущены программы наставничества, студенты получают не только задачи, но и поддержку в их выполнении.
Результат: такие компании становятся привлекательными площадками для стажировок, и студенты действительно хотят туда идти.
Инструкция для отелей и апарт-отелей
1. Заключите партнёрство с вузом или профильной организацией.
Сотрудничайте со СПбГЭУ или НКО вроде SkillsCenter. Это обеспечит поток мотивированных стажёров, а ваши вакансии не будут пустовать.
2. Опишите свои знания и процессы.
Опишите бизнес-процессы и превратите их в ноу-хау. Стажировки длятся от 2 недель до 4 месяцев — этого времени достаточно, чтобы студент понял бизнес, если задачи прозрачны и процессы выстроены.
3. Запустите программу наставничества.
Подготовьте внутренних наставников, которые умеют передавать опыт. Не каждый руководитель может быть ментором. Программы вроде «Наследников» учат сотрудников этой роли.
Сотрудничайте со СПбГЭУ или НКО вроде SkillsCenter. Это обеспечит поток мотивированных стажёров, а ваши вакансии не будут пустовать.
2. Опишите свои знания и процессы.
Опишите бизнес-процессы и превратите их в ноу-хау. Стажировки длятся от 2 недель до 4 месяцев — этого времени достаточно, чтобы студент понял бизнес, если задачи прозрачны и процессы выстроены.
3. Запустите программу наставничества.
Подготовьте внутренних наставников, которые умеют передавать опыт. Не каждый руководитель может быть ментором. Программы вроде «Наследников» учат сотрудников этой роли.
Итог
Если вы управляете отелем или апарт-отелем и хотите, чтобы студенты шли к вам на стажировки:
• создайте систему процессов,
• дайте понятные задачи,
• подготовьте наставников.
В противном случае к вам не будут приходить будущие управленцы.
А если выстроить процессы и наставничество, стажировка станет школой лидеров и инвестициями в будущее вашего бизнеса и отрасли.
Если вы управляете отелем или апарт-отелем и хотите, чтобы студенты шли к вам на стажировки:
• создайте систему процессов,
• дайте понятные задачи,
• подготовьте наставников.
В противном случае к вам не будут приходить будущие управленцы.
А если выстроить процессы и наставничество, стажировка станет школой лидеров и инвестициями в будущее вашего бизнеса и отрасли.
Узнавайте больше в нашем ТГ-канале